Ingredienser:

Olja (pensling till bakformen)

175g chocolate chip cookies

55g smör


Fyllning:

225g mörk choklad (70% fazer)

225g mjölk choklad (fazer)

55g råsocker alt strösocker

250g cream cheese

4 1/4dl vispgrädde (vispad)

3msk irish cream (gräddfil)

Färska bär (hallon/jordgubbar till serveringen)


1) Klä bottnen på en rund sockerkaksform med ugnsfolie och pensla med olja

2) Lägg kakorna i en plastpåse och krossa dem i bitar med en brödkavel

3) Hetta upp smöret i en kastrull tills det smält och blanda ned kaksmulorna

4) Fördela kaksmeten i bakformen och låt stå i kylen 1 tim

5) Påbörja fyllningen: vispa grädden luftigt

6) Smält mörk choklad och mjölkchoklad tillsammans i kastrull, blanda väl och låt sedan svalna

7) Rör socker och cream cheese slätt och luftigt i en bakskål och vänd ned vispad grädde i denna smet

8) Blanda nu samman ovanstående smet ner i chokladsmeten och rör ned likören

9) Bred nu ut hela kaksmeten på den kalla kakbottnen från kylen och ställ in i kylen i 2tim alt tills fyllningen stelnat

10) Skär upp kakan i tårtbitar och servera med klick grädde samt färska bär..


OBS! Vid laktosintolerans byt ut mejeriprodukterna till laktosfritt: Arla alt Valio produkter